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成功者的選址之道——麥當(dāng)勞

發(fā)布日期:2016-03-04

麥當(dāng)勞能夠成為全球連鎖快餐業(yè)的領(lǐng)跑者,除了經(jīng)營(yíng)有道之外,在店鋪選址的策略上他們更是自有一套標(biāo)準(zhǔn)。他山之石,可以功玉,希望他們的選址經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚪o您帶來(lái)一些啟示。麥當(dāng)勞選址具有五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

        針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群:麥當(dāng)勞的目標(biāo)消費(fèi)群是年輕人、兒童和家庭成員。所以在布點(diǎn)上,一是選擇人潮涌動(dòng)的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散點(diǎn)周邊設(shè)點(diǎn);二是在年輕人和兒童經(jīng)常光顧的地方布點(diǎn),比如在天津樂(lè)園附近設(shè)點(diǎn),方便兒童就餐;在新安廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)店中店,吸引逛商場(chǎng)的年輕人就餐。


        著眼于今天和明天:麥當(dāng)勞布點(diǎn)的一大原則,是一定二十年不變。所以對(duì)每個(gè)點(diǎn)的開(kāi)與否,都通過(guò)三個(gè)月到六個(gè)月的考察,再作決策評(píng)估。城市繁華地段考察是否與城市規(guī)劃發(fā)展相符合,是否會(huì)出現(xiàn)市政動(dòng)遷和周?chē)丝趧?dòng)遷,是否會(huì)進(jìn)入城市規(guī)劃中的紅線(xiàn)范圍。進(jìn)入紅線(xiàn)的,堅(jiān)決不碰;老化的商圈,堅(jiān)決不設(shè)點(diǎn)。有發(fā)展前途的商街和商圈、新辟的學(xué)院區(qū)、住宅區(qū),是布點(diǎn)考慮的地區(qū)。純住宅區(qū)則往往不設(shè)點(diǎn),因?yàn)榧冏≌瑓^(qū)居民消費(fèi)的時(shí)間有限。

        講究醒目:麥當(dāng)勞布點(diǎn)都選擇在一樓的店堂,透過(guò)落地玻璃櫥窗,讓路人感知麥當(dāng)勞的餐飲文化氛圍,體現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)宗旨———方便、安全、物有所值。由于布點(diǎn)醒目,便于顧客尋找,也吸引人。

不急于求成:繁華地段黃金市口,業(yè)主往往要價(jià)很高。當(dāng)要價(jià)超過(guò)投資的心理價(jià)位時(shí),麥當(dāng)勞不急于求成,而是先發(fā)展其他地方的布點(diǎn)。通過(guò)別的網(wǎng)點(diǎn)的成功,讓“高價(jià)”路段的房產(chǎn)業(yè)主感到麥當(dāng)勞的引進(jìn),有助于提高自己的身價(jià),于是再談價(jià)格,重新布點(diǎn)。

        優(yōu)勢(shì)互動(dòng):麥當(dāng)勞開(kāi)“店中店”選擇的“東家”,不少是牌譽(yù)較高的,如新安廣場(chǎng)、津匯廣場(chǎng)等。知名百貨店為麥當(dāng)勞帶來(lái)客源,麥當(dāng)勞又吸引年輕人逛商店,起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的作用。

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